تناول البطاطس يحمي الكبد

موضوع: تناول البطاطس يحمي الكبد 2010-01-20, 8:43 pm

أكد فريق بحثي من علماء كيمياء المركبات الطبيعية والكيمياء العلاجية بالمركز القومي للبحوث المصرية

، أن البطاطس والبطاطا تحتويان على مركبات مضادة للأكسدة والسلنيوم والحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم

والعديد من العناصر المعروفة بتأثيرها كمحسنات للمناعة،

كما تبين تأثير البطاطا الفعال والواضح في رفع المناعة للمصابين بالبلهارسيا وحماية الكبد.

وأشارت الدكتورة هويدا ابراهيم عبد الله

إلى أن مسحوق البطاطا يساهم ويساعد في التئام الجروح

ويمنع النزيف ويساعد في السيطرة على مضاعفات

العمليات الجراحية، كما تبين النشاط القوي لأوراق البطاطا

في تثبيط ومكافحة بعض أورام المعدة والقولون وتعمل

كخافض لكوليسترول الدم والسكر.

وعلى جانب آخر، كشفت دراسة أخرى

عن ظهور تحسن بمستوي المناعة الجسمانية وزيادة التأثير

لأكسدة الخلايا للاعبي كرة السلة بعد تغذيتهم علي أوراق

البطاطا لمدة أسبوعين خلال فترات التدريب

.
وتوصي هويدا بتناول البطاطا نيئة أو مسلوقة للاحتفاظ

بمكوناتها الغذائية مع تجنب الشي، حيث تقلل الحرارة

المرتفعة من قيمتها الغذائية

شكرا كتير بنت الفتح
على الموضوع الصحي المفيد
يعطيكي الف عافيه يارب

يسلمواااااااااا حبيبتي ع موضوعك الراقي والمفيد

دمتي بود

يسلمو بنت الفتح
تحياتي لكي